सफेद शतावरी हैम के साथ

🛒 सामग्री

• सफेद शतावरी 250 ग्राम · 50 किलो कैलोरी
• ठीक किया हुआ हैम 50 ग्राम · 125 किलो कैलोरी
• अनरहता मक्खन 15 ग्राम · 108 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 10 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सफेद शतावरी के डंठलों को सिरे से तने के अंत तक छील लें; लकड़ी जैसे सिरों को तोड़ दें।
2. एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबाल लें, फिर उसमें छिलके वाली शतावरी डालें। 8-10 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं लेकिन फिर भी थोड़े दृढ़ रहें; अच्छी तरह से छान लें।
3. एक छोटे सॉस पैन में, धीमी आंच पर अनरहित मक्खन पिघलाएं। नींबू का रस निचोड़ कर डालें।
4. गर्म शतावरी को प्लेटों में सजाएं और उस पर ठीक किए हुए हैम के स्लाइस रखें। पिघले हुए मक्खन-नींबू की चटनी डालकर तुरंत परोसें।