सफेद चिकन चिली

🛒 सामग्री

• पका हुआ चिकन ब्रेस्ट, श्रेडेड 600 ग्राम · 990 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 30 ग्राम · 270 किलो कैलोरी
• पीली प्याज, कटी हुई 150 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• लहसुन, कीमा बनाया हुआ 15 ग्राम · 22 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद हरी मिर्च, कटी हुई 200 ग्राम · 56 किलो कैलोरी
• ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स, डिब्बाबंद, पानी निकालकर धोये हुए 800 ग्राम · 960 किलो कैलोरी
• कम सोडियम वाला चिकन शोरबा 719 ग्राम · 58 किलो कैलोरी
• पिसा हुआ जीरा 6 ग्राम · 23 किलो कैलोरी
• सूखा अजवाइन 2 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• मिर्च पाउडर 6 ग्राम · 17 किलो कैलोरी
• हल्का क्रीम चीज़ 100 ग्राम · 210 किलो कैलोरी
• दूध (2%) 120 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 30 ग्राम · 11 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े बर्तन या डच ओवन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटी हुई प्याज डालकर नरम होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक भूनें। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और सुगंधित होने तक एक और मिनट पकाएं।
2. कटे हुए हरे मिर्च, पानी निकाले और धोये हुए ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स, चिकन शोरबा, जीरा, अजवाइन और मिर्च पाउडर को बर्तन में डालें। मिश्रण को उबाल लें, फिर आंच कम करके धीमी कर दें, ढककर कम से कम 15-20 मिनट तक पकने दें ताकि स्वाद अच्छी तरह मिल जाएं।
3. श्रेडेड पके हुए चिकन, हल्के क्रीम चीज़ और दूध को तब तक मिलाएं जब तक क्रीम चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए और चिली क्रीमी न हो जाए। धीमी आंच पर 5 मिनट और पकाते रहें।
4. आंच से हटा दें, नींबू का रस मिलाएं और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करते हुए स्वाद लें। गरमागरम परोसें, ताजी धनिया, कसा हुआ पनीर या एवोकाडो जैसी अपनी पसंदीदा टॉपिंग से ​​सजाकर।