दही और खीरे का सूप

🛒 सामग्री

• ग्रीक योगर्ट (2% वसा) 200 ग्राम · 140 किलो कैलोरी
• खीरा 150 ग्राम · 23 किलो कैलोरी
• लहसुन की कली 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• ताज़ा डिल 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना 3 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• अखरोट (कटे हुए) 10 ग्राम · 65 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• ठंडा पानी 50 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• नमक 3 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• काली मिर्च 0 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. खीरे को छीलकर बारीक काट लें; लहसुन की कली को पीस लें।
2. एक बड़े कटोरे में, ग्रीक योगर्ट और ठंडे पानी को चिकना होने तक फेंट लें।
3. कटे हुए खीरे, पिसे हुए लहसुन, कटी हुई ताज़ा डिल और पुदीने को दही के मिश्रण में मिलाएँ।
4. नमक और काली मिर्च डालकर स्वाद अनुसार मसाला लें, फिर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ।
5. परोसने से पहले सूप को कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें ताकि स्वाद मिल जाएँ।
6. ठंडा परोसें, ऊपर से जैतून का तेल, कटे हुए अखरोट और अतिरिक्त ताज़ा डिल या पुदीना डालकर सजाएँ।