ज़ातार चिकन रैप

🛒 सामग्री

• हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट 150 ग्राम · 247 किलो कैलोरी
• ज़ातार मसाला मिश्रण 5 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 9 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• लहसुन, ताज़ा 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• बड़ी आटे की टॉर्टिला 80 ग्राम · 248 किलो कैलोरी
• रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• टमाटर, कटा हुआ 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• खीरा, कटा हुआ 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, पतला कटा हुआ 15 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• सादा ग्रीक दही 45 ग्राम · 27 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन ब्रेस्ट को पोंछकर सुखा लें, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक कटोरी में, चिकन को 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, ज़ातार मसाला मिश्रण, कीमा बनाया हुआ लहसुन, एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें। इसे कम से कम 10 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
2. एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें। मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि वह पक न जाए और हल्का भूरा न हो जाए। आंच से उतार लें।
3. सादा ग्रीक दही को नींबू के रस और एक चुटकी नमक के साथ मिलाकर सॉस तैयार करें। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ा सा कीमा बनाया हुआ लहसुन भी डाल सकते हैं।
4. मैदे की टॉर्टिला को सूखी कड़ाही या माइक्रोवेव में नरम और लचीला होने तक हल्का गर्म करें। टॉर्टिला पर दही सॉस की एक उदार परत फैलाएं।
5. पके हुए ज़ातार चिकन स्ट्रिप्स, कटा हुआ लेट्यूस, कटे हुए टमाटर, कटे हुए खीरे और पतले कटे हुए लाल प्याज को दही सॉस के ऊपर व्यवस्थित करें। टॉर्टिला को कसकर रोल करें, किनारों को अंदर की ओर मोड़ते हुए, एक सुरक्षित रैप बनाने के लिए।
6. तुरंत परोसें और अपने प्रामाणिक ज़ातार चिकन रैप का आनंद लें।