ज़ुचिनी ब्रेड

🛒 सामग्री

• गेहूं का आटा 240 ग्राम · 864 किलो कैलोरी
• दानेदार चीनी 300 ग्राम · 1200 किलो कैलोरी
• वनस्पति तेल 120 ग्राम · 1062 किलो कैलोरी
• बड़े अंडे 100 ग्राम · 156 किलो कैलोरी
• कद्दूकस की हुई जुचीनी 242 ग्राम · 36 किलो कैलोरी
• बेकिंग सोडा 5 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• बेकिंग पाउडर 4 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• पिसी हुई दालचीनी 4 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• वेनिला एक्सट्रेक्ट 5 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• नमक 12 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• कटे हुए अखरोट 60 ग्राम · 390 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 175°C (350°F) पर गरम करें और 9x5 इंच के लोफ पैन को चिकना करें। एक बड़े कटोरे में, मैदा, दानेदार चीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, पिसी हुई दालचीनी और नमक को एक साथ फेंट लें।
2. एक अलग मध्यम कटोरे में, वनस्पति तेल, बड़े अंडे और वेनिला एक्सट्रेक्ट को अच्छी तरह से मिल जाने तक फेंट लें।
3. गीले सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और बस मिल जाने तक मिलाएं, ज़्यादा मिलाने से बचें। कद्दूकस की हुई जुचीनी और कटे हुए अखरोट को समान रूप से वितरित होने तक मिलाएँ।
4. घोल को तैयार लोफ पैन में डालें और 50-60 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक केंद्र में डाली गई लकड़ी की सीख साफ न निकल जाए। यदि ऊपरी हिस्सा बहुत जल्दी भूरा हो जाए, तो आप इसे एल्यूमीनियम फॉयल से ढक सकते हैं।
5. ज़ुचिनी ब्रेड को पैन में 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए तार के रैक पर रख दें। सादा स्लाइस करके परोसें, या मक्खन, क्रीम चीज़ या पिसी हुई चीनी के साथ परोसें।