ज़ुचिनी कार्पेसियो

🛒 सामग्री

• ज़ुचिनी 200 ग्राम · 34 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 15 ग्राम · 133 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• परमेसन चीज़ 10 ग्राम · 39 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीने की पत्तियां 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ज़ुचिनी को धोकर उसके सिरे काट लें, फिर उसे मैंडोलिन या तेज़ चाकू से बहुत पतले टुकड़ों में काटें।
2. ज़ुचिनी के टुकड़ों को एक परत में एक सर्विंग प्लेट पर सजाएं, उन्हें थोड़ा ओवरलैप करें।
3. एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और ताज़ा नींबू का रस उदारता से डालें, फिर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
4. तुरंत परोसने से पहले इसे परमेसन चीज़ की पतली कतरन और ताज़ी पुदीने की पत्तियों से सजाएं, इसे ऐपेटाइज़र या हल्के साइड डिश के रूप में परोसें।