ज़ुचिनी नूडल्स पेस्तो के साथ

🛒 सामग्री

• ज़ुचिनी 300 ग्राम · 51 किलो कैलोरी
• ताज़ा तुलसी के पत्ते 30 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• चिलगोज़ा 20 ग्राम · 128 किलो कैलोरी
• परमेसन चीज़, कसा हुआ 25 ग्राम · 98 किलो कैलोरी
• लहसुन की कली 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 30 ग्राम · 266 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ज़ुचिनी को अच्छी तरह धो लें और स्पाइरलाइज़र या वेजिटेबल पीलर का उपयोग करके पतले नूडल्स या रिबन बनाएं। एक बड़े कटोरे में अलग रख दें।
2. पेस्तो बनाने के लिए, ताज़ी तुलसी के पत्ते, चिलगोज़ा, कसा हुआ परमेसन चीज़, लहसुन की कली और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल एक फ़ूड प्रोसेसर में मिलाएं। चिकना होने तक या अपनी इच्छानुसार गाढ़ा होने तक चलाएं।
3. तैयार पेस्तो को ज़ुचिनी नूडल्स में मिलाएं और धीरे-धीरे टॉस करें जब तक कि नूडल्स समान रूप से ढक न जाएं। यदि चाहें तो आप नूडल्स को एक पैन में 1-2 मिनट के लिए हल्का गर्म कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
4. तुरंत परोसें, वैकल्पिक रूप से अतिरिक्त चिलगोज़ा या ताजे परमेसन चीज़ के छिड़काव से सजाएं। इस ताज़ा और स्वस्थ व्यंजन का आनंद लें!