Աբգուշտ
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (560 գ)
🔥 522կկալ
🥩 38Սպիտակուց
🥑 17Ճարպ
🍞 51Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 15 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 8 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Գառան սրունք կամ պարանոց (ոսկորով) 100 գ · 250 կկալ
- Չորացրած ոսպ (թրջած) 60 գ · 98 կկալ
- Չորացրած սպիտակ լոբի (թրջած) 60 գ · 84 կկալ
- Սոխ 50 գ · 20 կկալ
- Կարտոֆիլ 75 գ · 58 կկալ
- Տոմատի մածուկ 8 գ · 6 կկալ
- Չորացրած պարսկական լայմեր (լիմու Օմանի) 5 գ · 2 կկալ
- Քրքումի փոշի 1 գ · 3 կկալ
- Սև պղպեղ 1 գ · 1 կկալ
- Ջուր 200 գ · 0 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Ոսպը և սպիտակ լոբին առանձին ջրի մեջ թրջեք մեկ գիշեր, ապա քամեք և լվացեք։
- Մեծ կաթսայի մեջ տապակել գառան կտորները կտրատած սոխի հետ մինչև սոխը թափանցիկ դառնա։
- Ավելացրեք թրջած ոսպը, սպիտակ լոբին, քրքումը, աղը, սև պղպեղը և բավարար քանակությամբ ջուր՝ բաղադրիչները ծածկելու համար, ապա եռացրեք։
- Կրակը նվազեցրեք ցածրի վրա, ծածկեք և շոգեխաշեք 2-3 ժամ, մինչև գառը և լոբին փափկեն։
- Ավելացրեք ամբողջական կարտոֆիլը, տոմատի մածուկը և չորացրած լայմերը, ապա շարունակեք շոգեխաշել ևս մեկ ժամ, մինչև կարտոֆիլը եփվի և համերը խառնվեն։
- Հեռացրեք գառան ոսկորները և չորացրած լայմերը, ապա արգանակի մի մասը առանձնացրեք ամանով (թիլիթ)։
- Մնացած պինդ բաղադրիչները (գառան միս, ոսպ, լոբի, կարտոֆիլ) տրորեք կարտոֆիլի տրորիչով կամ մսի մուրճով մինչև լավ խառնվեն, բայց դեռ կտորներով լինեն (քուբիդե)։
- Սկզբում մատուցեք թիլիթը (արգանակը) պատառոտված հացով, ապա քուբիդեն (մսացած պինդ բաղադրիչները)՝ թարմ կանաչիով, բողկով և հում սոխով։
