Ահի դե Գալյինա (Պերուական Կրեմային Հավի Շոգեխաշ)
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (690 գ)
🔥 937կկալ
🥩 59Սպիտակուց
🥑 36Ճարպ
🍞 91Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 6 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 14 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Հավի կրծքամիս, եփած և մանրացված 120 գ · 200 կկալ
- Ահի Ամարիլյո մածուկ 20 գ · 20 կկալ
- Դեղին սոխ, մանրացված 50 գ · 20 կկալ
- Սխտոր, մանրացված 5 գ · 7 կկալ
- Սպիտակ հաց, առանց կեղևի 30 գ · 80 կկալ
- Խտացրած կաթ առանց շաքարի 50 գ · 70 կկալ
- Պարմեզան պանիր, քերած 15 գ · 60 կկալ
- Ընկույզ, մանրացված 10 գ · 65 կկալ
- Հավի արգանակ 100 գ · 10 կկալ
- Բուսական յուղ 10 գ · 90 կկալ
- Սպիտակ բրինձ, եփած 150 գ · 195 կկալ
- Դեղին կարտոֆիլ, եփած և կտրատած 100 գ · 80 կկալ
- Կոշտ եփած ձու, կիսված 25 գ · 35 կկալ
- Սև ձիթապտուղ, կիսված 5 գ · 5 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Նախ, եռացրեք հավի կրծքամիսը աղի ջրում մինչև եփվի; հանեք, թողեք սառչի, ապա մանրացրեք միսը և մի փոքր արգանակ պահեք։
- Անկեղև սպիտակ հացը թաթախեք խտացրած կաթի մեջ մինչև փափկի, այնուհետև այն խառնեք քիչ քանակությամբ հավի արգանակի հետ մինչև միատարր դառնա։
- Մեծ կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակեք մանրացված դեղին սոխը մինչև թափանցիկ դառնա, այնուհետև ավելացրեք մանրացված սխտոր և եփեք ևս մեկ րոպե։
- Ավելացրեք Ահի Ամարիլյո մածուկը և եփեք 5 րոպե՝ թույլ տալով համերին զարգանալ։
- Ավելացրեք բլենդերացված հացի և կաթի խառնուրդը կաթսայի մեջ, անընդհատ խառնելով՝ խմբավորումները կանխելու համար, և մարմանդ եփեք։
- Ավելացրեք մանրացված հավը, քերած պարմեզան պանիրը և մանրացված ընկույզը; անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք խտությունը պահված հավի արգանակով։
- Համեմեք աղով, պղպեղով և մի պտղունց զիրայով ըստ ճաշակի, ապա եփեք ևս մի քանի րոպե՝ մինչև լավ տաքանա։
- Մատուցեք Ահի դե Գալյինան տաք վիճակում՝ սպիտակ բրնձի հետ, ուղեկցությամբ կտրատած եփած կարտոֆիլով, կիսված կոշտ եփած ձվերով և սև ձիթապտուղներով։
