Արրոզ ա լա Կուբանա

🛒 Բաղադրիչներ

• Երկարահատիկ սպիտակ բրինձ 60 գ · 204 կկալ
• Ջուր 120 գ · 0 կկալ
• Մեծ ձու 60 գ · 80 կկալ
• Հասուն բանջարեղեն 150 գ · 150 կկալ
• Լոլիկի սոուս 60 գ · 25 կկալ
• Բուսական յուղ 20 գ · 180 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք երկարահատիկ սպիտակ բրինձը մանրակրկիտ։ Պատրաստեք բրինձը փաթեթի ցուցումների համաձայն՝ սովորաբար 60 գ բրինձը 120 մլ ջրի և մի պտղունց աղի հետ խառնելով, հասցնելով եռման, այնուհետև եփել մարմանդ կրակով մինչև ջրի ամբողջական ներծծումը։
2. Մաքրեք հասուն պլանտայնը և անկյունագծով կտրեք 1,2 սմ հաստությամբ կտորների։ Տապակի մեջ միջին կրակի վրա տաքացրեք մոտ 10 գ բուսական յուղ։
3. Տապակեք պլանտայնի կտորները յուրաքանչյուր կողմից 2-3 րոպե մինչև ոսկեգույն դառնալը և փափկելը։ Հանեք դրանք թավայից և մի կողմ դրեք։
4. Նույն թավայի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացրեք մնացած 10 գ բուսական յուղը։ Կոտրեք ձուն թավայի մեջ և տապակեք ըստ ցանկության, նախընտրելի է հեղուկ դեղնուցով։ Համեմեք մի պտղունց աղով։
5. Մատուցելու համար պատրաստի բրնձի մի մասը դրեք ափսեի վրա։ Տապակած պլանտայնի կտորները դասավորեք բրնձի կողքին և բրնձի վրա դրեք տապակած ձուն։ Մատուցեք լոլիկի սոուսի առատ քանակությամբ։