Ասիական Քոուլ սլոու աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Պեկինյան կաղամբ 100 գ · 16 կկալ
• Գազար 50 գ · 21 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ 38 գ · 12 կկալ
• Մաքրված էդամամե լոբի 38 գ · 46 կկալ
• Կանաչ սոխ 13 գ · 4 կկալ
• Թարմ համեմ 5 գ · 1 կկալ
• Կտրտած նուշ 10 գ · 58 կկալ
• Բրնձի քացախ 15 գ · 3 կկալ
• Առանց գլյուտենի սոյայի սոուս 10 գ · 5 կկալ
• Բոված քունջութի յուղ 5 գ · 44 կկալ
• Թխկու օշարակ 8 գ · 20 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ (քերած) 3 գ · 2 կկալ
• Սխտոր (մանրացված) 3 գ · 4 կկալ
• Լայմի հյութ 4 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Բարակ կտրատել պեկինյան կաղամբը և կարմիր բուլղարական պղպեղը, ապա քերել գազարը; մանր կտրատել կանաչ սոխն ու համեմը։
2. Մեծ ամանի մեջ միացրեք կտրատած կաղամբը, գազարը, պղպեղը, էդամամեն, կանաչ սոխը, համեմը և կտրտած նուշը։
3. Սոուսի համար առանձին փոքր ամանի մեջ հարել բրնձի քացախը, առանց գլյուտենի սոյայի սոուսը, բոված քունջութի յուղը, թխկու օշարակը, քերած կոճապղպեղը, մանրացված սխտորը և լայմի հյութը։
4. Սոուսը լցնել բանջարեղենային խառնուրդի վրա և նրբորեն խառնել՝ ապահովելու համար, որ բոլոր բաղադրիչները հավասարապես պատված լինեն։
5. Մատուցել անմիջապես կամ սառեցնել առնվազն 15-20 րոպե, որպեսզի համերը միախառնվեն մատուցելուց առաջ։