Ասիական կաղամբով փաթաթան

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած հավի կրծքամիս, մանրացված 80 գ · 132 կկալ
• Կարմիր կաղամբ, մանրացված 50 գ · 16 կկալ
• Կանաչ կաղամբ, մանրացված 50 գ · 13 կկալ
• Գազար, մանրացված 30 գ · 12 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ, ժուլյենով 30 գ · 9 կկալ
• Վարունգ, ժուլյենով 30 գ · 5 կկալ
• Մաքրած էդամամե, հալեցված 20 գ · 24 կկալ
• Կանաչ սոխ, մանրացված 5 գ · 2 կկալ
• Թարմ համեմ, մանրացված 5 գ · 1 կկալ
• Կարագի տերևներ 40 գ · 5 կկալ
• Առանց գլյուտենի սոյայի սոուս կամ տամարի 20 գ · 11 կկալ
• Բրնձի քացախ 10 գ · 2 կկալ
• Բոված քնջութի ձեթ 7 գ · 63 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ, քերած 3 գ · 2 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 3 գ · 4 կկալ
• Մեղր 7 գ · 21 կկալ
• Սրիրաչա սոուս 3 գ · 3 կկալ
• Բոված գետնանուշ, անալի 10 գ · 57 կկալ
• Քնջութի սերմեր, բոված 3 գ · 17 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք բոլոր բանջարեղենները. մանրացրեք կարմիր և կանաչ կաղամբը, գազարը։ Կարմիր բուլղարական պղպեղը և վարունգը կտրատեք ժուլյենով։ Մանրացրեք կանաչ սոխը և թարմ համեմը։ Եթե օգտագործում եք, մանրացրեք եփած հավի կրծքամիսը։
2. Փոքր ամանում միասին հարեք առանց գլյուտենի սոյայի սոուսը (կամ տամարի), բրնձի քացախը, բոված քնջութի ձեթը, քերած կոճապղպեղը, մանրացված սխտորը, մեղրը և սրիրաչա սոուսը մինչև համասեռ զանգված ստանալը։
3. Մեծ ամանում միացրեք մանրացված կարմիր և կանաչ կաղամբը, գազարը, կարմիր բուլղարական պղպեղը, վարունգը, էդամամեն, կանաչ սոխը և համեմը։ Ավելացրեք մանրացված հավի կրծքամիսը, եթե օգտագործում եք։
4. Սոուսը լցրեք կաղամբի խառնուրդի վրա և նրբորեն խառնեք, մինչև բոլոր բաղադրիչները հավասարապես պատվեն։
5. Մի մեծ քանակությամբ ասիական կաղամբի խառնուրդը լցրեք կարագի յուրաքանչյուր տերևի մեջ։
6. Զարդարեք բոված գետնանուշով և քնջութի սերմերով։ Մատուցեք անմիջապես և վայելեք թարմ համերը։