Թխած խնձորի չիպսեր

🛒 Բաղադրիչներ

• Խնձոր 150 գ · 78 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 100°C (200°F) և երկու թխման թերթիկը պատեք մագաղաթյա թղթով։
2. Մանրակրկիտ լվացեք խնձորները, այնուհետև դրանք շատ բարակ (մոտ 1-2 մմ) կտրատեք մանդոլինի կամ սուր դանակի միջոցով՝ հեռացնելով բոլոր սերմերը։
3. Խնձորի շերտերը միաշերտ դասավորեք նախապատրաստված թխման թերթիկների վրա՝ համոզվելով, որ դրանք չեն համընկնում։
4. Թխեք 1,5-ից 2 ժամ, կամ մինչև չիպսերը դառնան փխրուն և ոսկեգույն՝ թխելու ընթացքում մեկ անգամ շրջելով։
5. Անջատեք ջեռոցը և թողեք խնձորի չիպսերը լիովին սառչեն ներսում՝ ջեռոցի դուռը մի փոքր բաց պահելով՝ փխրունությունը ուժեղացնելու համար։