Թխած պալտուս

🛒 Բաղադրիչներ

• Պալտուսի ֆիլե 170 գ · 189 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 44 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 5 գ · 1 կկալ
• Սև պղպեղ 0 գ · 0 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 2 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F)։ Թխման թերթը ծածկեք մագաղաթյա թղթով՝ հեշտ մաքրման համար։
2. Պալտուսի ֆիլեն չորացրեք թղթե սրբիչներով։ Երկու կողմից էլ առատորեն համեմեք աղով և սև պղպեղով։
3. Պալտուսի վրա շաղ տվեք ձիթապտղի յուղ և մի փոքր թարմ կիտրոնի հյութ։
4. Համեմված պալտուսը դրեք պատրաստված թխման թերթի վրա։
5. Թխեք 12-15 րոպե, կամ մինչև ձուկը դառնա անթափանց և հեշտությամբ բաժանվի պատառաքաղով։
6. Մինչ մատուցելը զարդարեք թարմ մաղադանոսով։ Մատուցեք անմիջապես ձեր նախընտրած կողմնակի ճաշատեսակների հետ։