Թխված պլանտեյն չիպսեր

🛒 Բաղադրիչներ

• Կանաչ պլանտեյններ 120 գ · 146 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 7 գ · 63 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F): Ջեռոցի տապակը ծածկեք մագաղաթյա թղթով։
2. Զգուշությամբ մաքրեք կանաչ պլանտեյնները՝ կտրելով կեղևը երկայնքով և հեռացնելով այն։
3. Մանդոլինի կամ սուր դանակի օգնությամբ կտրատեք պլանտեյնները բարակ շերտերով՝ մոտ 1-2 մմ հաստությամբ։
4. Մի ամանի մեջ պլանտեյնի կտորները խառնեք ձիթապտղի յուղի և մի պտղունց աղի հետ մինչև հավասարաչափ ծածկվեն։
5. Պլանտեյնի կտորները դասավորեք մեկ շերտով նախապատրաստված թխման թերթիկի վրա՝ ապահովելով, որ դրանք չեն համընկնում։
6. Թխել 15-20 րոպե՝ կեսից շրջելով, մինչև ոսկեգույն շագանակագույն և փխրուն դառնա։
7. Հանեք ջեռոցից և թողեք ամբողջությամբ սառչի մետաղական դարակաշարի վրա՝ մինչև մատուցելը բարձրացնելու համար խրթխրթանությունը։