Թխած Սնափեր

🛒 Բաղադրիչներ

• Կարմիր Սնափեր, մաքրված (ուտելի մաս) 200 գ · 260 կկալ
• Կիտրոն 50 գ · 15 կկալ
• Սխտոր 6 գ · 9 կկալ
• Թարմ Մաղադանոս 10 գ · 4 կկալ
• Թարմ Ուրց 2 գ · 2 կկալ
• Ձիթապտղի Յուղ 14 գ · 120 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (390°F) և թխման թերթիկը պատեք մագաղաթյա թղթով՝ հեշտ մաքրման համար։
2. Չորացրեք մաքրված սնափերը թղթե սրբիչներով, այնուհետև ձկան յուրաքանչյուր կողմում մի քանի անկյունագծային կտրվածքներ արեք, որպեսզի այն հավասարաչափ եփվի և ներծծի համերը։
3. Փոքր ամանի մեջ խառնեք ձիթապտղի յուղը, մանրացված սխտորը, մանր կտրատած թարմ մաղադանոսը և թարմ ուրցը։
4. Ձուկը առատորեն քսեք ներսից և դրսից խոտաբույսերով և յուղով խառնուրդով՝ համոզվելով, որ այն մտնում է կտրվածքների մեջ, այնուհետև լավ համեմեք աղով և սև պղպեղով։
5. Ձկան փորը լցոնեք կիտրոնի շերտերով և մնացած խոտաբույսերով խառնուրդով, ձուկը դրեք պատրաստված թխման թերթիկի վրա։
6. Թխեք 20-25 րոպե, կամ մինչև ձուկը ամբողջությամբ անթափանց դառնա և հեշտությամբ անջատվի պատառաքաղով։
7. Մատուցեք անմիջապես, ըստ ցանկության՝ զարդարելով լրացուցիչ կիտրոնի շերտերով՝ թարմ համի պայթյունի համար։