Թխած Սուդակ

🛒 Բաղադրիչներ

• Սուդակի ֆիլե 180 գ · 144 կկալ
• Կիտրոն 30 գ · 6 կկալ
• Թարմ սամիթ 5 գ · 2 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Բալի լոլիկներ 60 գ · 11 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (390°F) և թխելու թերթիկը պատեք մագաղաթյա թղթով։
2. Չորացրեք սուդակի ֆիլեն թղթե սրբիչներով, այնուհետև առատորեն համեմեք աղով և սև պղպեղով երկու կողմից։
3. Համեմված սուդակը դրեք պատրաստված թխելու թերթիկի վրա։ Վրան ձիթապտղի յուղ ցողեք։
4. Ձկան շուրջը և վրան դրեք կիտրոնի շերտեր, թարմ սամիթի ճյուղեր, մանրացրած սխտոր և չերրի լոլիկներ։
5. Թխեք 15-20 րոպե, կամ մինչև սուդակը դառնա անթափանց և հեշտությամբ բաժանվի պատառաքաղով։
6. Մատուցեք թխած սուդակը անմիջապես ձեր նախընտրած կողմնակի ուտեստների հետ։