Բամիա բուսական

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ բամիա 100 գ · 33 կկալ
• Պահածոյացված մանրացված լոլիկ 120 գ · 24 կկալ
• Դեղին սոխ 40 գ · 16 կկալ
• Սխտոր 8 գ · 12 կկալ
• Թարմ համեմ 3 գ · 1 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ
• Պահածոյացված ոլոռ (առանց հեղուկի) 50 գ · 82 կկալ
• Բուսական արգանակ 50 գ · 5 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 10 գ · 0 կկալ
• Մանրացված քիմիոն 1 գ · 0 կկալ
• Մանրացված համեմ 1 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք և մաքրեք բամիան՝ զգուշորեն կտրելով ցողունի ծայրը՝ առանց սերմերը բացահայտելու։
2. Կաթսայի մեջ միջին կրակով տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, ապա ավելացրեք մանրացված սոխը և տապակեք մինչև փափկի ու թափանցիկ դառնա՝ մոտ 5 րոպե։
3. Կաթսայի մեջ ավելացրեք մանրացված սխտորը, աղացած քիմիոնը և աղացած համեմը՝ խառնելով 1 րոպե մինչև անուշ բույրը։
4. Ավելացրեք մաքրված բամիան, մանրացված լոլիկը, քամած ոլոռը, բուսական արգանակը և աղը ըստ ճաշակի։ Եռացրեք։
5. Նվազեցրեք կրակը, ծածկեք և շոգեխաշեք 20-25 րոպե, կամ մինչև բամիան փափկի և համերը խառնվեն։ Պարբերաբար խառնեք։
6. Մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացրեք թարմ կիտրոնի հյութ և մանրացված համեմ։ Մատուցեք տաք վիճակում՝ ըստ ցանկության բրնձի կամ հացի հետ։