Բանկու

🛒 Բաղադրիչներ

• Խմորված եգիպտացորենի խմոր 100 գ · 110 կկալ
• Խմորված կասավայի խմոր 100 գ · 105 կկալ
• Ջուր 80 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միացրեք խմորված եգիպտացորենի խմորը և խմորված կասավայի խմորը մեծ, հաստ հատակով կաթսայի մեջ։
2. Աստիճանաբար ավելացրեք ջուր և մի պտղունց աղ՝ լավ խառնելով մինչև համասեռ զանգված ստացվի՝ առանց կտորների։
3. Կաթսան դրեք միջին կրակի վրա և շարունակաբար խառնեք ամուր փայտե գդալով՝ կոտրելով առաջացող կտորները։
4. Շարունակեք խառնել և շրջել զանգվածը մոտ 20-25 րոպե, մինչև այն շատ խիտ, հարթ և համասեռ դառնա։
5. Եփվելուց հետո տաք բանկուն բաժանեք առանձին չափաբաժինների և խոնավ գդալի կամ շերեփի միջոցով ձևավորեք հարթ գնդեր կամ ձվաձևեր։