Խորոված հավ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի կրծքամիս 170 գ · 280 կկալ
• Կետչուպ 60 գ · 57 կկալ
• Շագանակագույն շաքար 25 գ · 95 կկալ
• Խնձորի քացախ 15 գ · 4 կկալ
• Վուսթերշիր սոուս 7 գ · 5 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 7 գ · 63 կկալ
• Ապխտած պապրիկա 2 գ · 6 կկալ
• Սխտորի փոշի 1 գ · 3 կկալ
• Սոխի փոշի 1 գ · 3 կկալ
• Ջուր 30 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Բարբեքյու սոուսը պատրաստելու համար կաթսայի մեջ ջրի հետ միացրեք կետչուպը, շագանակագույն շաքարավազը, խնձորի քացախը, Վուսթերշիր սոուսը, ապխտած պապրիկան, սխտորի և սոխի փոշին։
2. Սոուսը միջին կրակով եփել մինչև եռալը, երբեմն խառնելով, ապա նվազեցնել կրակը մարմանդի և թողնել խտանա 10-15 րոպե։
3. Հավի կրծքամիսը թեթևակի համեմել աղով և պղպեղով, ապա քսել ձիթապտղի յուղ։
4. Նախապես տաքացրեք գրիլը միջինից բարձր ջերմաստիճանի կամ թավան միջին բարձր ջերմաստիճանի։ Եփել հավը յուրաքանչյուր կողմից 6-8 րոպե, կամ մինչև լրիվ եփվելը, եփելու վերջին մի քանի րոպեներին առատորեն պատել բարբեքյու սոուսով։
5. Հեռացրեք հավը կրակից և թողեք հանգստանա 5 րոպե, նախքան կտրելը և մատուցելը մնացած բարբեքյու սոուսի հետ։