Տավարի միս Չաու Ֆան

🛒 Բաղադրիչներ

• Տավարի փափկամիս, բարակ կտրտած 150 գ · 375 կկալ
• Թարմ լայն բրնձի արիշտա (Հոր Ֆան) 250 գ · 375 կկալ
• Լոբու ծիլեր 75 գ · 22 կկալ
• Կանաչ սոխ, մանրացրած 15 գ · 4 կկալ
• Բաց սոյայի սոուս 18 գ · 9 կկալ
• Մուգ սոյայի սոուս 6 գ · 3 կկալ
• Ոստրեի սոուս 13 գ · 17 կկալ
• Քունջութի յուղ 7 գ · 63 կկալ
• Եգիպտացորենի օսլա 5 գ · 19 կկալ
• Շաքար 5 գ · 20 կկալ
• Բուսական յուղ 14 գ · 121 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Բարակ կտրատեք տավարի փափկամիսը մանրաթելերին հակառակ։ Մի ամանի մեջ տավարի միսը մարինացրեք 1 ճաշի գդալ բաց սոյայի սոուսով, 1 թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլայով և 1 թեյի գդալ քունջութի յուղով առնվազն 15 րոպե։
2. Պատրաստեք սոուսը՝ փոքր ամանի մեջ միացնելով 1 ճաշի գդալ բաց սոյայի սոուս, 1 թեյի գդալ մուգ սոյայի սոուս, 1 ճաշի գդալ ոստրեի սոուս, 1 թեյի գդալ շաքարավազ և 1 թեյի գդալ քունջութի յուղ։
3. Մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղը տաքացրեք վոկի մեջ բարձր ջերմության վրա մինչև ծխելը։ Ավելացրեք մարինացված տավարի միսը և արագ տապակեք 1-2 րոպե մինչև կարմրելը, այնուհետև հանեք վոկից և մի կողմ դրեք։
4. Ավելացրեք մնացած 1 ճաշի գդալ բուսական յուղը վոկի մեջ։ Ավելացրեք թարմ լայն բրնձի արիշտան և տապակեք 2-3 րոպե, մինչև այն մի փոքր փափկի և որոշ տեղերում թեթևակի կարմրի։
5. Վերադարձրեք տավարի միսը վոկի մեջ։ Ավելացրեք լոբու ծիլերը և կանաչ սոխը, ապա լցրեք պատրաստի սոուսը։ Արագ տապակեք ևս 1-2 րոպե, մինչև ամեն ինչ լավ համակցվի և տաքանա։
6. Մատուցեք անմիջապես և վայելեք ձեր իսկական Տավարի միս Չաու Ֆանը: