Տավարի մսով Գյուդոն

🛒 Բաղադրիչներ

• Բարակ կտրտած տավարի միս 150 գ · 375 կկալ
• Սոխ 100 գ · 40 կկալ
• Եփած կարճահատիկ սպիտակ բրինձ 200 գ · 260 կկալ
• Դաշի արգանակ 150 գ · 5 կկալ
• Սոյայի սոուս 25 գ · 16 կկալ
• Միրին 22 գ · 44 կկալ
• Սակե (խոհարարական) 20 գ · 20 կկալ
• Մանրացված շաքարավազ 5 գ · 20 կկալ
• Կանաչ սոխ (զարդարելու համար) 5 գ · 1 կկալ
• Թթու դրած կարմիր կոճապղպեղ (զարդարելու համար) 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Բարակ կտրտեք տավարի միսը մանրաթելերին հակառակ, կեղևազրկեք և բարակ կտրտեք սոխը։
2. Մանր կաթսայի կամ թավայի մեջ միացրեք դաշի արգանակը, սոյայի սոուսը, միրինը, սակեն և մանրացված շաքարավազը։
3. Խառնուրդը միջին կրակի վրա եռացրեք, ապա ավելացրեք կտրտած սոխը և եփեք մինչև փափկելը՝ մոտ 5-7 րոպե։
4. Ավելացրեք բարակ կտրտած տավարի միսը կաթսայի մեջ՝ հավասարաչափ տարածելով, և շոգեխաշեք մինչև միսը լրիվ եփվի և փափկի՝ սովորաբար 3-5 րոպե։
5. Մատուցեք տավարի և սոխի խառնուրդը առատորեն տաք եփած կարճահատիկ սպիտակ բրնձի վրա։
6. Մատուցելուց առաջ զարդարել կտրտած կանաչ սոխով և թթու դրած կարմիր կոճապղպեղով։