Բիզոնի մսագնդեր

🛒 Բաղադրիչներ

• Անյուղ բիզոնի աղացած միս 120 գ · 172 կկալ
• Ձու 20 գ · 28 կկալ
• Դեղին սոխ 15 գ · 6 կկալ
• Սխտորի պճեղ 3 գ · 4 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 5 գ · 2 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 44 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ ամանի մեջ միացրեք անյուղ բիզոնի աղացած միսը, ձուն, մանր կտրատած դեղին սոխը, մանրացված սխտորը, մանրացված թարմ մաղադանոսը, աղը և սև պղպեղը։ Զգուշորեն խառնեք մինչև համասեռ դառնալը՝ զգույշ լինելով չգերմիքսել։
2. Խառնուրդից ձևավորեք մոտ 4-5 համաչափ մսագնդեր։ Մեծ չկպչող թավայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը միջինից բարձր կրակի վրա։
3. Ավելացրեք մսագնդերը տաք թավայի մեջ և տապակեք յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպե՝ մինչև ոսկեգույն երանգ ստանալը։ Կրակը նվազեցրեք միջինից ցածր, ծածկեք և եփեք ևս 10-15 րոպե, կամ մինչև ամբողջությամբ եփվի։
4. Մատուցեք բիզոնի մսագնդերը տաք վիճակում՝ հնարավոր է շոգեխաշած բանջարեղենի կամ թեթև սոուսի հետ։