Սև լոբու սպագետտի սխտորով և լոլիկով

🛒 Բաղադրիչներ

• Սև լոբու սպագետտի 150 գ · 200 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 6 գ · 9 կկալ
• Բալի լոլիկներ 100 գ · 18 կկալ
• Թարմ սպանախ 75 գ · 17 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 50 գ · 5 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփել սև լոբու սպագետտին փաթեթի հրահանգներին համապատասխան՝ մինչև al dente վիճակի; քամել և մի կողմ դնել՝ պահելով մոտ 1/4 բաժակ մակարոնի ջուր։
2. Մեծ թավայի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը միջին կրակի վրա։ Ավելացնել մանրացրած սխտորը և տապակել 1 րոպե՝ մինչև բուրավետ դառնալը։
3. Ավելացնել բալի լոլիկները թավայի մեջ և եփել 3-5 րոպե, մինչև դրանք սկսեն փափկել։ Ավելացնել թարմ սպանախը և բանջարեղենի արգանակը (կամ պահած մակարոնի ջուրը)։
4. Ավելացնել եփած սև լոբու սպագետտին թավայի մեջ՝ սոուսի հետ։ Համեմել աղով և սև պղպեղով ըստ ճաշակի, լավ խառնել։