Սև լոբով տակո

🛒 Բաղադրիչներ

• Պահածոյացված սև լոբի 240 գ · 250 կկալ
• Եգիպտացորենի տորտիլաներ 50 գ · 120 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Սխտորի պճեղ 5 գ · 7 կկալ
• Քաղցր պղպեղ (ցանկացած գույնի) 30 գ · 9 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Լայմի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Ավոկադո 40 գ · 65 կկալ
• Թարմ համեմ 5 գ · 1 կկալ
• Մանրացված քիմիոն 1 գ · 0 կկալ
• Չիլիի փոշի 1 գ · 0 կկալ
• Ապխտած պապրիկա 1 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լոբու պահածոների հեղուկը թափեք և լոբին լավ լվացեք։ Կտրատեք կարմիր սոխը և քաղցր պղպեղը, մանրացրեք սխտորը։
2. Տապակի մեջ միջին կրակով ձիթապտղի յուղ տաքացրեք։ Կարմիր սոխը և քաղցր պղպեղը տապակեք 3-5 րոպե մինչև փափկեն, ապա ավելացրեք մանրացրած սխտորը և եփեք ևս մեկ րոպե՝ մինչև բուրավետ դառնա։
3. Ավելացրեք չորացրած սև լոբին, մանրացված քիմիոնը, չիլիի փոշին, ապխտած պապրիկան, աղը և սև պղպեղը։ Եփեք 5-7 րոպե՝ լոբու մի մասը գդալով տրորելով՝ թեթևակի կրեմային տեքստուրա ստանալու համար։
4. Տապակը հանեք կրակից և ավելացրեք թարմ լայմի հյութը։ Տաքացրեք եգիպտացորենի տորտիլաները՝ ըստ փաթեթի հրահանգների։
5. Տակոները հավաքեք՝ սև լոբու միջուկը լցնելով տաք տորտիլաների մեջ։ Մատուցելուց առաջ զարդարեք ավոկադոյի շերտերով և թարմ համեմով։