Եփած խեցգետին

🛒 Բաղադրիչներ

• Կենդանի խեցգետին 150 գ · 124 կկալ
• Փոքր կարմիր կարտոֆիլ 150 գ · 115 կկալ
• Եգիպտացորենի շվաբր 100 գ · 90 կկալ
• Դեղին սոխ 50 գ · 20 կկալ
• Կիտրոն 50 գ · 10 կկալ
• Խեցգետին եփելու համեմունք 10 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք կենդանի խեցգետինները սառը հոսող ջրի տակ, մինչև ջուրը մաքրվի; դեն նետեք ցանկացած մեռած կամ անարձագանք խեցգետին։
2. Լցնել մեծ կաթսա ջրով, ավելացնել խեցգետնի եփման համեմունք, կիսած կիտրոններ և քառորդած դեղին սոխ; հասցնել եռման աստիճանի։
3. Եռացող ջրի մեջ ավելացրեք կարտոֆիլը և եփեք 10-15 րոպե, մինչև մի փոքր փափկի։
4. Այնուհետև ավելացրեք եգիպտացորենի շվաբրը և եփեք ևս 5-7 րոպե։
5. Ավելացրեք լվացած խեցգետինները կաթսայի մեջ, ծածկեք և եփեք ուղիղ 3 րոպե; անջատեք կրակը և թողեք, որ դրանք թրմվեն 15-20 րոպե՝ համը ներծծելու համար։
6. Զգուշորեն քամել խեցգետինները, կարտոֆիլը և եգիպտացորենը; մատուցել տաք վիճակում մեծ ափսեի կամ թերթերով ծածկված սեղանի վրա։