Հավի արգանակ
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (250 գ)
🔥 25կկալ
🥩 3Սպիտակուց
🥑 2Ճարպ
🍞 1Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 0 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 1 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Հավ (արագանակի համար) 15 գ · 21 կկալ
- Գազար (արագանակի համար) 5 գ · 2 կկալ
- Նեխուր (արագանակի համար) 3 գ · 1 կկալ
- Սոխ (արագանակի համար) 2 գ · 1 կկալ
- Ջուր 225 գ · 0 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Լվացեք ամբողջ հավը կամ հավի կտորները սառը ջրի տակ: Եթե օգտագործում եք ամբողջական հավ, հեռացրեք ենթամթերքները խոռոչից։
- Տեղադրեք հավը մեծ կաթսայի մեջ և ավելացրեք մոտ 3-4 լիտր սառը ջուր՝ համոզվելով, որ հավն ամբողջությամբ ջրի տակ է։
- Կոպտորեն կտրատեք գազարը, նեխուրը և սոխը խոշոր կտորներով: Ավելացրեք դրանք կաթսայի մեջ՝ 1-2 դափնու տերևի և մի քանի հատիկ սև պղպեղի հետ միասին։
- Ջուրը հասցրեք թույլ եռման միջինից բարձր կրակի վրա, այնուհետև անմիջապես իջեցրեք կրակը մինչև ցածր՝ ապահովելով դանդաղ եռում։
- Հեռացրեք մակերեսին բարձրացած ցանկացած փրփուր կամ կեղտ շերեփով կամ գդալով: Եփեք թույլ կրակի վրա, կիսով չափ ծածկված, առնվազն 2 ժամ կամ մինչև 4 ժամ՝ ավելի խորը համի համար։
- Զգուշորեն քամեք արգանակը մանր ցանցով քամիչի միջոցով, որը ծածկված է շղարշով, մաքուր կաթսայի կամ ջերմակայուն տարայի մեջ: Միջուկները դեն նետեք։
- Համեմեք Brodo di Pollo-ն առատորեն աղով՝ ըստ ճաշակի: Մատուցեք տաք՝ առանձին կամ որպես հիմք այլ իտալական ուտեստների համար:
