Բուլղուր Փիլաֆ

🛒 Բաղադրիչներ

• Միջին աղացած բուլղուր 50 գ · 175 կկալ
• Սոխ 35 գ · 15 կկալ
• Տոմատի մածուկ 15 գ · 10 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 8 գ · 70 կկալ
• Բուսական արգանակ 105 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, ապա ավելացրեք մանր կտրատած սոխը։
2. Սոխը շոգեխաշել 5-7 րոպե, մինչև այն փափկի և թափանցիկ դառնա, ապա ավելացնել լոլիկի մածուկը և եփել 1 րոպե։
3. Ավելացրեք բուլղուրը կաթսայի մեջ և լավ խառնեք, որպեսզի այն պատվի լոլիկի և սոխի խառնուրդով։
4. Ավելացրեք բուսական արգանակը, համեմեք աղով և սև պղպեղով, և խառնուրդը հասցրեք եռման աստիճանի։
5. Կրակը իջեցրեք ցածրի, ծածկեք կաթսան և եփեք 15-20 րոպե, կամ մինչև հեղուկը ներծծվի և բուլղուրը փափկի։
6. Կաթսան հանեք կրակից և թողեք, որ այն ծածկված մնա 5 րոպե, այնուհետև պատառաքաղով փխրեցրեք և մատուցեք։