Բուզիատե տրապանական պեստոյով

🛒 Բաղադրիչներ

• Բուզիատե մակարոն 100 գ · 350 կկալ
• Հասած լոլիկներ 150 գ · 27 կկալ
• Սխտորի պճեղ 5 գ · 7 կկալ
• Թարմ ռեհանի տերևներ 5 գ · 1 կկալ
• Բլանշացված նուշ 15 գ · 86 կկալ
• Պեկորինո Ռոմանո պանիր, քերած 20 գ · 78 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 30 գ · 270 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք լոլիկները և կտրեք չորս մասի: Մաքրեք սխտորի պճեղը։
2. Սննդի պրոցեսորի կամ հավանգի մեջ միացրեք լոլիկները, սխտորը, ռեհանը, բլանշացված նուշը և մի պտղունց աղ: Մշակեք մինչև խոշոր մածուկ ստացվի։
3. Դանդաղորեն ավելացրեք ձիթապտղի ձեթը՝ շարունակելով մշակել, մինչև պեստոն լավ համակցվի և էմուլգացվի:
4. Մեծ կաթսայի մեջ աղի ջուրը եռացրեք: Ավելացրեք բուզիատե մակարոնը և եփեք փաթեթի ցուցումներով մինչև ալ դենտե լինելը։
5. Քամելուց առաջ մոտ կես բաժակ մակարոնի եփելու ջուր պահեք: Լավ քամեք մակարոնը:
6. Տեղափոխեք քամած բուզիատե մակարոնը մեծ ամանի մեջ: Ավելացրեք տրապանական պեստոն և քերած Պեկորինո Ռոմանո պանիրը՝ նրբորեն խառնելով՝ պատելու համար:
7. Եթե մակարոնը չոր է թվում, ավելացրեք մեկ կամ երկու ճաշի գդալ պահված մակարոնի ջուր՝ կրեմային խտություն ստանալու համար: Մատուցեք անմիջապես՝ ցանկության դեպքում զարդարելով թարմ ռեհանով: