Պեննե Առաբիաթա

🛒 Բաղադրիչներ

• Պեննե մակարոն 90 գ · 320 կկալ
• Պահածոյացված կտրատված լոլիկներ 200 գ · 40 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 15 գ · 23 կկալ
• Կարմիր չիլիի փաթիլներ 2 գ · 7 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 20 գ · 177 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ կաթսայի մեջ աղի ջուրը հասցրեք եռման աստիճանի։ Ավելացրեք պեննե մակարոնը և եփեք փաթեթի ցուցումների համաձայն՝ մինչև ալ դենտե լինի։
2. Մինչ մակարոնը եփվում է, առանձին մեծ թավայի մեջ միջին կրակի վրա տաքացրեք ձիթապտղի ձեթը։ Ավելացրեք մանրացված սխտորը և կարմիր չիլիի փաթիլները, տապակեք 1-2 րոպե մինչև անուշ բույր ստանալը, զգույշ եղեք, որ չայրեք սխտորը։
3. Լցրեք պահածոյացված կտրատված լոլիկները և լավ խառնեք։ Սոուսը թողեք թույլ եռա և եփեք 8-10 րոպե՝ թույլ տալով համերին միախառնվել և սոուսին մի փոքր թանձրանալ։
4. Քամեք եփած պեննեի ջուրը՝ մի փոքր մակարոնի ջուր պահելով։ Ավելացրեք քամած մակարոնը անմիջապես թավայի արաբիաթա սոուսի մեջ։
5. Խառնեք մակարոնը սոուսի հետ՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով պահածոյացված մակարոնի ջուր՝ կրեմային խտություն ստանալու համար։ Զարդարեք թարմ մանրացված մաղադանոսով և մատուցեք անմիջապես։