Պեստո մակարոն

🛒 Բաղադրիչներ

• Չոր սպագետտի 80 գ · 284 կկալ
• Թարմ ռեհանի տերևներ 30 գ · 7 կկալ
• Սոճու ընկույզ 15 գ · 99 կկալ
• Սխտորի պճեղ 5 գ · 7 կկալ
• Պարմիջանո Ռեջանո պանիր, քերած 20 գ · 80 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 40 գ · 354 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եռացրեք մեծ կաթսա աղի ջուր։ Ավելացրեք սպագետտին և եփեք փաթեթի հրահանգներին համապատասխան՝ մինչև ալ դենտե լինի, այնուհետև ջուրը քամելուց առաջ պահեք մոտ 1/2 բաժակ մակարոնի ջուր։
2. Մինչ մակարոնը եփվում է, պատրաստեք պեստոն. Սննդի մշակիչի մեջ միացրեք թարմ ռեհանի տերևները, սոճու ընկույզը, սխտորը և քերած պարմեզան պանիրը։ Մանրացրեք մինչև մանր կտրատվի։
3. Սննդի մշակիչն աշխատելիս դանդաղ լցրեք ձիթապտղի ձեթը, մինչև պեստոն դառնա հարթ և կրեմային։ Աղ արեք ըստ ճաշակի։
4. Քամեք եփած սպագետտիի ջուրը և տեղափոխեք մեծ աման։ Ավելացրեք պատրաստի պեստոն և խառնեք, որպեսզի հավասարապես պատվի։ Եթե ​​շատ թանձր է, ավելացրեք մի փոքր պահած մակարոնի ջուր՝ ցանկալի խտություն ստանալու համար։
5. Մատուցեք անմիջապես, ցանկության դեպքում զարդարելով լրացուցիչ քերած պարմեզան պանրով և թարմ ռեհանի տերևներով։