Կամպանելլե սպանախով

🛒 Բաղադրիչներ

• Կամպանելլե պաստա 80 գ · 280 կկալ
• Թարմ սպանախ 100 գ · 23 կկալ
• Սխտոր 3 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 135 կկալ
• Կարմիր պղպեղի փաթիլներ 0 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ կաթսայի մեջ աղ դրած ջուրը հասցրեք եռման աստիճանի։ Ավելացրեք կամպանելլե մակարոնը և եփեք փաթեթի ցուցումներին համաձայն՝ մինչև ալ դենտե լինելը։
2. Մինչ մակարոնը եփվում է, մեծ թավայի մեջ միջին կրակի վրա ձիթապտղի յուղը տաքացրեք։ Ավելացրեք մանրացրած սխտորը և կարմիր պղպեղի փաթիլները (եթե օգտագործում եք), տապակեք մոտ 1 րոպե՝ մինչև բուրավետ դառնալը։
3. Ավելացրեք թարմ սպանախը թավայի մեջ և եփեք՝ հաճախակի խառնելով, մինչև այն ամբողջությամբ թառամի, ինչը կտևի մոտ 2-3 րոպե։ Թեթևակի համեմեք աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով։
4. Եփած կամպանելլեի ջուրը քամեք՝ պահպանելով մոտ կես բաժակ մակարոնի ջուր։ Մակարոնը ավելացրեք թավայի մեջ՝ սպանախի խառնուրդի հետ։
5. Ամեն ինչ լավ խառնեք՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով մի փոքր մակարոնի ջուր՝ թեթև սոուս ստեղծելու և համոզվելու համար, որ մակարոնը լավ պատված է։ Մատուցեք անմիջապես։