Սեխի գրանիտա

🛒 Բաղադրիչներ

• Կանտալուպ սեխ 1000 գ · 340 կկալ
• Մանրացված շաքարավազ 100 գ · 387 կկալ
• Ջուր 200 գ · 0 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 30 գ · 7 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրեք սեխը կեղևից և սերմերից, ապա կտրատեք պտղամիսը խորանարդիկների; սեխի կտորները, շաքարը և ջուրը միասին լցրեք բլենդեր։
2. Հարեք մինչև զանգվածը դառնա միատարր, ապա քամեք այն մանր մաղով՝ դեպի սառցարանային աման՝ ցանկացած մանրաթել հեռացնելու համար։
3. Ավելացրեք թարմ կիտրոնի հյութը, ապա ծածկեք ամանը և տեղադրեք սառցարան։
4. Մոտ 1 ժամ հետո հանեք ամանը սառցարանից և պատառաքաղով սառած եզրերը քերեք դեպի կենտրոն։
5. Վերադարձրեք ամանը սառցարան և կրկնեք քերելու գործընթացը յուրաքանչյուր 30-45 րոպեն մեկ, մինչև ամբողջ զանգվածը սառչի նուրբ, փաթիլավոր բյուրեղների տեսքով, ինչը սովորաբար տևում է 3-4 ժամ։
6. Մատուցեք սեխի գրանիտան անմիջապես սառեցված բաժակներով կամ ամաններով՝ որպես թարմացնող հյուրասիրություն։