Գազարի թարթար

🛒 Բաղադրիչներ

• Գազար 150 գ · 62 կկալ
• Հունական յոգուրտ 120 գ · 116 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 133 կկալ
• Ընկույզ 10 գ · 65 կկալ
• Թարմ սամիթ 2 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Քերել գազարները։ Տապակի մեջ միջին կրակի վրա տաքացնել մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, ապա ավելացնել քերած գազարները և տապակել մինչև փափկեն՝ մոտ 7-10 րոպե։ Թողնել, որ դրանք ամբողջությամբ սառչեն։
2. Մի ամանի մեջ խառնել քամած յոգուրտը մանրացրած սխտորի և մի պտղունց աղի հետ։ Լավ խառնել մինչև համասեռ զանգված ստացվի։
3. Երբ գազարները սառչեն, ավելացնել յոգուրտի խառնուրդին և զգուշորեն խառնել, մինչև ամեն ինչ հավասարաչափ միանա։
4. Հավուչ Թարթարը տեղափոխել մատուցելու ափսեի մեջ։ Մատուցելուց առաջ զարդարել մանրացված թարմ սամիթով և մանրացված ընկույզով։