Կասուելա

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի ոտքի քառորդ 180 գ · 324 կկալ
• Կարտոֆիլ 90 գ · 69 կկալ
• Եգիպտացորենի շիվ 50 գ · 43 կկալ
• Մուշկեղենի դդում 90 գ · 36 կկալ
• Գազար 40 գ · 17 կկալ
• Սոխ 30 գ · 12 կկալ
• Սխտոր 3 գ · 4 կկալ
• Հավի արգանակ 150 գ · 12 կկալ
• Բուսական յուղ 5 գ · 43 կկալ
• Թարմ համեմ 3 գ · 0 կկալ
• Սպիտակ բրինձ (չեփած) 15 գ · 50 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավի ոտքի քառորդը առատորեն համեմեք աղով և պղպեղով։ Մեծ կաթսայի կամ թուջե ամանի մեջ բուսական յուղը տաքացրեք միջին-բարձր կրակի վրա և տապակեք հավը մինչև բոլոր կողմերից ոսկեգույն դառնա։
2. Հավը հանեք և մի կողմ դրեք։ Ավելացրեք կտրատած սոխը և սխտորը կաթսայի մեջ, տապակեք մինչև փափկի և բուրավետ դառնա, մոտ 5 րոպե։
3. Հավը նորից դրեք կաթսայի մեջ։ Ավելացրեք հավի արգանակը, բրինձը, կարտոֆիլը, գազարը և մուշկեղենի դդումը։ Եփեք մինչև եռալը։
4. Կրակը նվազեցրեք մարմանդի, ծածկեք և շոգեխաշեք 60 րոպե, կամ մինչև հավը փափկի և բանջարեղենը լիովին եփվի։ Եփելու կեսին ավելացրեք եգիպտացորենի շիվը։
5. Համեմեք ըստ ճաշակի։ Մատուցեք տաք վիճակում՝ զարդարված թարմ համեմով։