Չեմփ

🛒 Բաղադրիչներ

• Կարտոֆիլ, կեղևազրկված 250 գ · 193 կկալ
• Կանաչ սոխ, մանրացված 30 գ · 1 կկալ
• Ամբողջական կաթ 50 գ · 31 կկալ
• Անալի կարագ 15 գ · 108 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրեք և քառորդեք կարտոֆիլը, այնուհետև դրեք մեծ կաթսայի մեջ և ծածկեք սառը ջրով։ Ջրին ավելացրեք մի պտղունց աղ և դրեք եփվելու։
2. Նվազեցրեք կրակը և եփեք 15-20 րոպե, կամ մինչև կարտոֆիլը շատ փափուկ լինի պատառաքաղով խոցելիս։ Քամեք կարտոֆիլը։
3. Քամած կարտոֆիլը հետ դրեք տաք կաթսայի մեջ։ Մանրացրեք այն մանրակրկիտ, աստիճանաբար ավելացնելով տաք կաթ մինչև հարթ և կրեմային դառնալը։
4. Խառնեք մանրացված կանաչ սոխը և համեմեք աղով ու թարմ աղացած սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։ Դրեք չեմփը մատուցվող ամանի մեջ։
5. Չեմփի կենտրոնում փոսիկ արեք և դրեք կարագի մի կտոր։ Մատուցեք անմիջապես՝ թույլ տալով կարագին հալվել կարտոֆիլի մեջ։