Հավի Ադոբո

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի ազդրեր, առանց ոսկորի, առանց կաշվի 680 գ · 1120 կկալ
• Սոյայի սոուս 135 գ · 70 կկալ
• Շաքարեղեգի քացախ 80 գ · 15 կկալ
• Սխտորի պճեղներ, մանրացված 30 գ · 45 կկալ
• Դափնու տերևներ 1 գ · 0 կկալ
• Սև պղպեղի հատիկներ 7 գ · 18 կկալ
• Բուսական յուղ 14 գ · 120 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավի ազդրերը չորացրեք և կտրեք 5 սմ կտորների։ Մեծ կաթսայի կամ թուջե կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը միջինից բարձր ջերմաստիճանի վրա։
2. Հավի կտորները բոլոր կողմերից տապակեք մինչև թեթև ոսկեգույն երանգ ստանալը, ապա հանեք կաթսայից և մի կողմ դրեք։ Կաթսայի մեջ ավելացրեք մանրացրած սխտորը և տապակեք մոտ 1-2 րոպե մինչև անուշ բույր ստանալը։
3. Տապակած հավը հետ դրեք կաթսայի մեջ։ Ավելացրեք սոյայի սոուսը և շաքարեղեգի քացախը, ապա ավելացրեք դափնու տերևները և սև պղպեղի հատիկները։
4. Խառնուրդը հասցրեք եռման, ապա կրակը նվազեցրեք ցածրի, ծածկեք և եփեք 25-30 րոպե, կամ մինչև հավը փափուկ դառնա և լիովին եփվի։
5. Հանեք կափարիչը և բարձրացրեք կրակը միջին-բարձրի։ Եփեք ևս 5-10 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև սոուսը ստանա ցանկալի խտությունը։
6. Մատուցեք Հավի Ադոբոն տաք վիճակում, սովորաբար շոգեխաշած սպիտակ բրնձի հետ։ Ցանկության դեպքում զարդարեք թարմ դափնու տերևներով։