Բասկական հավ
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (425 գ)
🔥 381կկալ
🥩 39Սպիտակուց
🥑 16Ճարպ
🍞 14Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 4 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 5 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Հավի ազդրեր՝ առանց ոսկորի և մաշկի 100 գ · 165 կկալ
- Բայոնյան խոզապուխտ (կամ ապխտած խոզապուխտ), մանրացված 20 գ · 40 կկալ
- Սոխ, մանրացված 40 գ · 16 կկալ
- Սխտոր, մանրացված 4 գ · 6 կկալ
- Կարմիր բուլղարական պղպեղ, կտրատած 50 գ · 16 կկալ
- Կանաչ բուլղարական պղպեղ, կտրատած 50 գ · 10 կկալ
- Հասած լոլիկներ, մանրացված (կամ պահածոյացված լոլիկներ) 70 գ · 13 կկալ
- Չոր սպիտակ գինի 30 գ · 24 կկալ
- Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ
- Հավի արգանակ 50 գ · 4 կկալ
- Թարմ մաղադանոս, մանրացված 1 գ · 0 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Մեծ կաթսայի կամ հաստ հատակով թավայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը միջին բարձր կրակի վրա: Հավի ազդրերը համեմեք աղով և պղպեղով, այնուհետև տապակեք, մինչև բոլոր կողմերից ոսկեգույն դառնան; հանեք և մի կողմ դրեք:
- Ավելացրեք մանրացված բայոնյան խոզապուխտը կաթսայի մեջ և եփեք 3-5 րոպե, մինչև թեթևակի խրթխրթան դառնա; հանեք և մի կողմ դրեք հավի հետ միասին:
- Նվազեցրեք կրակը միջինի, ավելացրեք մանրացված սոխն ու պղպեղները կաթսայի մեջ և շոգեխաշեք 8-10 րոպե, մինչև փափկեն:
- Ավելացրեք մանրացված սխտորը և եփեք 1 րոպե, մինչև բուրավետ դառնա: Ավելացրեք մանրացված լոլիկները, սպիտակ գինին և հավի արգանակը:
- Խառնուրդը հասցրեք եռման, այնուհետև հավն ու խոզապուխտը հետ դարձրեք կաթսայի մեջ: Ավելացրեք մի պտղունց Էսպելետ պղպեղ (կամ պապրիկա) և խառնեք:
- Ծածկեք և շոգեխաշեք 25-30 րոպե, կամ մինչև հավը եփվի և փափուկ դառնա, իսկ սոուսը մի փոքր խտանա:
- Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք համեմունքները: Մատուցելուց առաջ զարդարեք թարմ մանրացված մաղադանոսով: Մատուցել տաք վիճակում, ավանդաբար բրնձի կամ կարտոֆիլի հետ:
