Հավի Կեսարի Փաթաթան

🛒 Բաղադրիչներ

• Խորոված հավի կրծքամիս 120 գ · 198 կկալ
• Մեծ ալյուրի տորտիլա 70 գ · 220 կկալ
• Ռոմեն աղցան 50 գ · 8 կկալ
• Քերած պարմեզան պանիր 15 գ · 60 կկալ
• Կեսարի սոուս 25 գ · 83 կկալ
• Սուխարիկներ 10 գ · 40 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավի կրծքամիսը համեմել աղով և պղպեղով, այնուհետև տապակել տաք թավայի մեջ ձիթապտղի յուղով մինչև ամբողջությամբ եփվի և թեթևակի կարմրի։
2. Եփելուց հետո թողեք հավը մի քանի րոպե հանգստանա, նախքան այն բարակ շերտերով կտրելը։
3. Տարածեք մեծ ալյուրի տորտիլան։ Հավասարաչափ քսեք առատ քանակությամբ Կեսարի սոուս տորտիլայի վրա՝ թողնելով փոքր եզր։
4. Դասավորեք կտրատած ռոմեն աղցանը և հավի շերտերը սոուսի վրա՝ տորտիլայի կենտրոնում։
5. Ծածկեք քերած պարմեզան պանրով և սուխարիկներով՝ հավելյալ հյուսվածքի և համի համար։
6. Տորտիլայի կողմերը ծալեք, այնուհետև ամուր փաթաթեք ներքևից վերև՝ ապահովելով բոլոր բաղադրիչների ամրությունն։
7. Մատուցել անմիջապես՝ ըստ ցանկության անկյունագծով կիսով չափ կտրելով՝ ավելի հեշտ օգտագործելու համար։