Հավի ֆախիտաս բոուլ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի կրծքամիս 150 գ · 248 կկալ
• Բուլղարական պղպեղ (խառը գույներ) 150 գ · 30 կկալ
• Սոխ 50 գ · 20 կկալ
• Եփած սպիտակ բրինձ 150 գ · 195 կկալ
• Սև լոբի (պահածոյացված, լվացված) 100 գ · 132 կկալ
• Սալսա 50 գ · 15 կկալ
• Ավոկադո 50 գ · 80 կկալ
• Լայմի հյութ 10 գ · 3 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ
• Ֆախիտասի համեմունք 5 գ · 8 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սպիտակ բրինձը եփել ըստ փաթեթի հրահանգների; մի կողմ դնել: Հավի կրծքամիսը կտրել բարակ շերտերի, իսկ բուլղարական պղպեղն ու սոխը՝ բարակ շերտերի։
2. Մեծ թավայի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը միջինից բարձր կրակով։ Ավելացնել հավի շերտերը և ֆախիտասի համեմունքի կեսը, տապակել մինչև կարմրի և լիովին եփվի՝ մոտ 5-7 րոպե։ Հավը հանել թավայից և մի կողմ դնել։
3. Ավելացնել բուլղարական պղպեղն ու սոխը նույն թավայի մեջ՝ մնացած ֆախիտասի համեմունքով; եփել մինչև բանջարեղենը փափուկ-քրթքրթան դառնա՝ մոտ 5-8 րոպե։ Հավը հետ դնել թավայի մեջ և խառնել։
4. Բոուլը հավաքելու համար հատակին դնել եփած սպիտակ բրինձը: Վրան դնել հավի և բանջարեղենի խառնուրդը, սև լոբին, սալսան և կտրատած ավոկադոն: Ավարտել՝ սեղմելով թարմ լայմի հյութը։