Հավի Ֆաջիտա Ռոլլ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի կրծքամիս 100 գ · 165 կկալ
• Ալյուրի տորտիլյա 45 գ · 140 կկալ
• Քաղցր պղպեղ (խառը գույներ) 70 գ · 20 կկալ
• Սոխ 30 գ · 12 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ
• Ֆաջիտայի համեմունք 5 գ · 15 կկալ
• Սալսա 30 գ · 10 կկալ
• Թթվասեր (թեթև) 30 գ · 40 կկալ
• Լայմի հյութ 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավի կրծքամիսը կտրեք բարակ շերտերի, ապա քաղցր պղպեղը և սոխը՝ բարակ շերտերի։ Ամանի մեջ հավը խառնեք ֆաջիտայի համեմունքի կեսի և մի քիչ ձիթապտղի յուղի հետ։
2. Միջին բարձր կրակով տաքացրեք մեծ թավա կամ չուգունե թավա։ Ավելացրեք համեմված հավը և եփեք 5-7 րոպե՝ մինչև կարմրի և լիովին եփվի, ապա հանեք թավայից։
3. Նույն թավայի մեջ ավելացրեք ևս մի քիչ ձիթապտղի յուղ, ապա ավելացրեք կտրատած քաղցր պղպեղները և սոխը։ Շոգեխաշեք 5-8 րոպե՝ մինչև փափուկ-խրթխրթան դառնան, կես ճանապարհին ավելացնելով մնացած ֆաջիտայի համեմունքը և լայմի հյութը։
4. Եփած հավը վերադարձրեք բանջարեղենով թավայի մեջ և խառնեք, տաքացնելով 1-2 րոպե։ Տորտիլյաները տաքացրեք փաթեթի հրահանգներին համապատասխան։
5. Հավաքելու համար, հավի և բանջարեղենի խառնուրդը գդալով դրեք յուրաքանչյուր տաք տորտիլյայի կենտրոնում։ Վերևից ավելացրեք մեկ գդալ սալսա և թթվասեր, ապա ամուր փաթաթեք՝ ռոլլ ստանալու համար։