Հավի ֆաթթուշ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի կրծքամիս, խորոված 120 գ · 231 կկալ
• Պիտա հաց, տապակած/տոստացած 60 գ · 159 կկալ
• Ռոմեն հազար 80 գ · 14 կկալ
• Վարունգ 60 գ · 9 կկալ
• Լոլիկ 60 գ · 11 կկալ
• Բողկ 30 գ · 5 կկալ
• Կանաչ քաղցր պղպեղ 30 գ · 6 կկալ
• Կարմիր սոխ 15 գ · 6 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 10 գ · 4 կկալ
• Թարմ անանուխ 5 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 20 գ · 177 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 3 կկալ
• Սումախ 2 գ · 7 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Նռան մելաս 10 գ · 27 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավի կրծքամիսը համեմեք աղով և պղպեղով, այնուհետև խորովեք կամ տապակեք մինչև լիովին եփվի և թեթևակի կարմրի: Թողեք հանգստանա, ապա կտրատեք կամ մանրացրեք խորանարդիկների։
2. Պիտա հացը կտրեք փոքր եռանկյունների, ապա տապակեք կամ բովեք մի քիչ ձիթապտղի ձեթի մեջ մինչև ոսկեգույն և փխրուն դառնա։ Հեռացրեք ավելորդ յուղը և մի կողմ դրեք։
3. Մեծ ամանի մեջ խառնեք մանրացված ռոմեն հազարը, վարունգը, լոլիկը, բողկը, բուլղարական պղպեղը, կարմիր սոխը, թարմ մաղադանոսը և անանուխը։
4. Սոուսի համար միասին հարեք ձիթապտղի ձեթը, կիտրոնի հյութը, մանրացված սխտորը, սումախը և նռան մելասը։ Համեմեք աղով և պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
5. Ավելացրեք կտրատած խորոված հավը և փխրուն պիտա հացը բանջարեղենի խառնուրդին։ Սոուսը լցրեք աղցանի վրա և նրբորեն խառնեք, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները համակցվեն։
6. Մատուցեք անմիջապես և վայելեք հավի ֆաթթուշի թարմացնող համը։