Հավի Ֆրիտադա

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի ազդր (առանց ոսկորի, առանց կաշվի) 120 գ · 192 կկալ
• Կարտոֆիլ 70 գ · 54 կկալ
• Գազար 30 գ · 12 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ 30 գ · 9 կկալ
• Լոլիկի սոուս (առանց շաքարի) 60 գ · 22 կկալ
• Սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Սոյայի սոուս 10 գ · 5 կկալ
• Սպիտակ քացախ 5 գ · 1 կկալ
• Բուսական յուղ 7 գ · 62 կկալ
• Ջուր/Արգանակ 40 գ · 0 կկալ
• Կանաչ ոլոռ (սառեցված) 20 գ · 16 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավի ազդրերը կտրատեք միջին չափի կտորների; կարտոֆիլը, գազարը, բուլղարական պղպեղը կտրատեք խորանարդաձև, իսկ սոխը և սխտորը մանրացրեք։
2. Մեծ կաթսայի կամ թավայի մեջ միջին կրակի վրա տաքացրեք բուսայուղը. սխտորը և սոխը տապակեք մինչև բուրավետ դառնալը։
3. Ավելացրեք հավի կտորները և տապակեք բոլոր կողմերից; այնուհետև ավելացրեք լոլիկի սոուսը, սոյայի սոուսը և քացախը։
4. Լցրեք ջուր կամ արգանակ, ավելացրեք դափնու տերև և եռացրեք; ծածկեք և եփեք 15 րոպե։
5. Ավելացրեք կարտոֆիլը և գազարը, շարունակեք եփել ևս 10-15 րոպե կամ մինչև բանջարեղենը փափկի։
6. Վերջում ավելացրեք բուլղարական պղպեղը և կանաչ ոլոռը; եփեք ևս 3-5 րոպե, այնուհետև համեմեք աղով և պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։