Հավի ռուլետ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի կրծքամիս, առանց ոսկորի, առանց կաշվի 170 գ · 289 կկալ
• Թարմ սպանախ 50 գ · 12 կկալ
• Ֆետա պանիր 30 գ · 80 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 5 գ · 7 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ
• Հավի արգանակ (ցածր աղայնությամբ) 50 գ · 5 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Յուրաքանչյուր հավի կրծքամիսը դրեք երկու կտոր սննդի թաղանթի միջև և մսի մուրճով ծեծեք մինչև մոտ 0.5 սմ հաստության; երկու կողմից համեմեք աղով և պղպեղով։
2. Փոքր ամանում խառնեք մանրացրած թարմ սպանախը, մանրացրած ֆետա պանիրը և մանրացրած սխտորը՝ միջուկը պատրաստելու համար։
3. Միջուկը հավասարաչափ տարածեք յուրաքանչյուր հավի կրծքամսի վրա՝ թողնելով փոքր եզր; զգուշորեն ամուր փաթաթեք յուրաքանչյուր կրծքամիսը և ամրացրեք ատամի չոփերով։
4. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F)։ Ջեռոցի համար նախատեսված թավայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը միջինից բարձր կրակի վրա։
5. Հավի ռուլետները տապակեք տաք յուղի մեջ՝ յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպե, մինչև դառնա ոսկեգույն։
6. Թավայի մեջ լցրեք հավի արգանակը՝ քերելով հատակից բոլոր կարմրած կտորները։ Տեղափոխեք թավան նախապես տաքացրած ջեռոցը և թխեք 20-25 րոպե, կամ մինչև լիովին եփվի։
7. Հանեք ռուլետները ջեռոցից և թողեք 5 րոպե հանգստանան, այնուհետև հանեք ատամի չոփերները, կտրատեք և մատուցեք թավայի սոուսով։