Հավի Սալպիկաո

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի կրծքամիս 150 գ · 248 կկալ
• Սխտոր 15 գ · 22 կկալ
• Սոյայի սոուս 18 գ · 10 կկալ
• Վուստերշիրի սոուս 12 գ · 12 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 9 գ · 80 կկալ
• Կարագ 10 գ · 72 կկալ
• Կրեմինի սնկեր 50 գ · 11 կկալ
• Պապրիկա 2 գ · 6 կկալ
• Սև պղպեղ 1 գ · 3 կկալ
• Կանաչ սոխ 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավի կրծքամիսը կտրեք 2.5 սմ խորանարդիկների և մանրացրեք սխտորի բոլոր պճեղները։
2. Մեծ թավայի մեջ միջինից բարձր կրակի վրա տաքացրեք ձիթապտղի յուղն ու կարագը, մինչև կարագը հալվի և սկսի շշնջալ։
3. Ավելացրեք մանրացրած սխտորը և եփեք 1-2 րոպե՝ մինչև բուրավետ դառնալը՝ զգույշ լինելով, որ այն չայրվի։
4. Ավելացրեք հավի խորանարդիկները թավայի մեջ և եփեք մինչև բոլոր կողմերից թեթևակի կարմրեն՝ մոտ 3-5 րոպե։
5. Ավելացրեք կտրատած սունկը և եփեք ևս 2-3 րոպե, մինչև դրանք փափկեն։
6. Լցնել սոյայի սոուսը և Վուստերշիրի սոուսը, ապա ավելացնել պապրիկան և սև պղպեղը։ Լավ խառնել՝ հավի և սնկի վրա հավասարապես տարածելու համար։
7. Շարունակեք եփել ևս 1-2 րոպե՝ թույլ տալով սոուսին մի փոքր թանձրանալ։ Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք համեմունքները։
8. Զարդարել թարմ մանրացրած կանաչ սոխով և մատուցել տաք վիճակում, հաճախ շոգեխաշած բրնձի հետ։