Հավի Սույա

🛒 Բաղադրիչներ

• Առանց ոսկորի, առանց մաշկի հավի կրծքամիս 220 գ · 363 կկալ
• Մանրացված բոված գետնանուշ 40 գ · 227 կկալ
• Իմբիրի փոշի 3 գ · 10 կկալ
• Սխտորի փոշի 3 գ · 10 կկալ
• Սոխի փոշի 3 գ · 10 կկալ
• Կայենյան պղպեղ 3 գ · 9 կկալ
• Պապրիկա 3 գ · 9 կկալ
• Բուսական յուղ 8 գ · 71 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավի կրծքամիսը կտրեք բարակ շերտերի կամ խորանարդիկների, մոտ 2.5 սմ հաստությամբ, որպեսզի հարմար լինի շամփուրի վրա անցկացնելու համար։
2. Մի ամանի մեջ խառնեք մանրացված բոված գետնանուշը, իմբիրի փոշին, սխտորի փոշին, սոխի փոշին, կայենյան պղպեղը և պապրիկան. լավ խառնեք՝ ստանալու համար Սույայի համեմունքների խառնուրդը։
3. Հավի կտորները առատորեն պատեք Սույայի համեմունքների խառնուրդով, համոզվեք, որ յուրաքանչյուր կտոր լավ ծածկված է, ապա ցողեք բուսական յուղով։
4. Մարինացված հավը շարեք շամփուրների վրա՝ յուրաքանչյուր կտորի միջև թողնելով փոքր տարածություն։ Եթե օգտագործում եք փայտյա շամփուրներ, նախապես դրանք 30 րոպե ջրի մեջ թրջեք՝ այրվելը կանխելու համար։
5. Հավի շամփուրները խորովեք, եփեք կամ տապակեք 8-12 րոպե՝ պարբերաբար շրջելով, մինչև լիովին եփվի և գեղեցիկ կարմրի։
6. Մատուցեք Հավի Սույաը տաք վիճակում՝ սովորաբար զարդարված կտրատած հում սոխով, լոլիկով և Սույայի համեմունքի լրացուցիչ շաղով։