Հավի Թաջին
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (388 գ)
🔥 480կկալ
🥩 64Սպիտակուց
🥑 18Ճարպ
🍞 12Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 4 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 5 գ Աղ: 1 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Հավի ազդրեր՝ առանց ոսկորների և մաշկի 800 գ · 1320 կկալ
- Ձիթապտղի յուղ 30 գ · 270 կկալ
- Սոխ 200 գ · 80 կկալ
- Սխտորի պճեղներ 20 գ · 30 կկալ
- Թարմ կոճապղպեղ 30 գ · 24 կկալ
- Շաֆրանի թելեր 0 գ · 0 կկալ
- Մանրացրած քրքում 2 գ · 6 կկալ
- Մանրացրած քիմիոն 2 գ · 8 կկալ
- Մանրացրած համեմ 2 գ · 6 կկալ
- Ապխտած պապրիկա 2 գ · 6 կկալ
- Պահածոյացված կիտրոն 50 գ · 10 կկալ
- Կանաչ ձիթապտուղ, առանց կորիզի 100 գ · 115 կկալ
- Հավի արգանակ 250 գ · 25 կկալ
- Թարմ համեմ 30 գ · 7 կկալ
- Թարմ մաղադանոս 30 գ · 11 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Ամի մեջ համատեղեք հավի ազդրերը բոլոր համեմունքների (քրքում, քիմիոն, համեմ, պապրիկա), մանրացված սխտորի, քերած կոճապղպեղի և մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի հետ։ Լավ խառնեք և թողեք մարինացվի առնվազն 15 րոպե, կամ ավելի լավ է՝ սառնարանում ավելի երկար։
- Միջին կրակի վրա տաջինի կաթսայի կամ հաստ հատակով թավայի մեջ տաքացրեք մնացած ձիթապտղի յուղը։ Ավելացրեք կտրատած սոխը և եփեք մինչև փափկի ու թափանցիկ դառնա՝ մոտ 5-7 րոպե։
- Սոխը մի կողմ տեղափոխեք և ավելացրեք մարինացված հավի կտորները՝ բոլոր կողմերից թեթևակի կարմրեցնելով մոտ 5 րոպե։ Ավելացրեք շաֆրանի թելերը։
- Ավելացրեք հավի արգանակը, պահածոյացված կիտրոնը (մարմնից հեռացված, կեղևը քառորդ կտրած) և կանաչ ձիթապտուղները։ Եռացրեք, ապա նվազեցրեք կրակը մարմանդի, ծածկեք կաթսան և եփեք 60-75 րոպե, մինչև հավը շատ փափուկ դառնա։
- Եփվելուց հետո տաջինը վերցրեք կրակից և խառնեք թարմ համեմն ու մաղադանոսը։ Մատուցեք տաք վիճակում՝ ավանդաբար կուսկուսի կամ խրթխրթան հացի հետ։
