Սիսեռ սպանախով

🛒 Բաղադրիչներ

• Պահածոյացված սիսեռ, քամված 60 գ · 90 կկալ
• Թարմ սպանախ 125 գ · 29 կկալ
• Սխտորի պճեղներ, մանրացված 4 գ · 6 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 11 գ · 97 կկալ
• Ապխտած պապրիկա (Pimentón de la Vera) 2 գ · 6 կկալ
• Աղացած քիմիոն 1 գ · 2 կկալ
• Սպիտակ գինու քացախ 4 գ · 1 կկալ
• Բուսական արգանակ կամ ջուր 40 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ թավայի կամ կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։ Ավելացրեք մանրացված սխտորը և եփեք 1-2 րոպե, մինչև բուրավետ դառնա՝ զգույշ լինելով, որ չայրվի։
2. Խառնեք ապխտած պապրիկան և աղացած քիմիոնը, եփեք մոտ 30 վայրկյան մինչև բուրավետ դառնա։ Անմիջապես ավելացրեք մի քիչ բուսական արգանակ կամ ջուր՝ համեմունքների այրումը կանխելու համար։
3. Ավելացրեք քամված սիսեռը, մնացած բուսական արգանակը (կամ ջուրը) և սպիտակ գինու քացախը։ Եռացրեք և եփեք 5 րոպե՝ թույլ տալով համերին միանալ։
4. Ավելացրեք թարմ սպանախը մասերով՝ խառնելով, մինչև այն թառամի։ Շարունակեք եփել ևս 3-5 րոպե, մինչև սպանախը փափկի և կերակրատեսակը մի փոքր թանձրանա։
5. Համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Մատուցեք տաք վիճակում՝ ցանկության դեպքում զարդարելով լրացուցիչ ձիթապտղի յուղով։