Եգիպտացորենի սալսա

🛒 Բաղադրիչներ

• Եգիպտացորենի հատիկներ 450 գ · 450 կկալ
• Կարմիր սոխ 75 գ · 30 կկալ
• Հալապենյո պղպեղ 20 գ · 6 կկալ
• Կարմիր քաղցր պղպեղ 100 գ · 30 կկալ
• Թարմ համեմ 15 գ · 3 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 30 գ · 9 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 126 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եթե օգտագործում եք սառեցված եգիպտացորեն, ամբողջությամբ հալեցրեք այն կամ արագ բլանշացրեք եռացող ջրում, այնուհետև լավ քամեք։ Եթե օգտագործում եք թարմ եգիպտացորեն, կտրեք հատիկները կողից։
2. Մանր կտրատել կարմիր սոխը, հալապենյոն (հեռացնել սերմերն ու թաղանթները՝ ավելի քիչ կծու լինելու համար) և կարմիր քաղցր պղպեղը։ Կոպիտ կտրատել թարմ համեմը։
3. Մեծ ամանի մեջ միացրեք պատրաստված եգիպտացորենի հատիկները, մանր կտրատած կարմիր սոխը, հալապենյոն, կարմիր քաղցր պղպեղը և կտրատած համեմը։ Նրբորեն խառնեք։
4. Զարդարել կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով։ Համեմել մի պտղունց աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։ Կրկին խառնել՝ համոզվելու համար, որ ամեն ինչ հավասարապես պատված է։
5. Լավագույն համի համար սալսան մատուցելուց առաջ թողեք սառնարանում առնվազն 15-30 րոպե։ Մատուցել որպես խավարտ, տորտիլյա չիպսերի հետ կամ որպես տակոների և խորոված մսերի լցոն։