Քուսքուսով աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած քուսքուս 150 գ · 170 կկալ
• Վարունգ 80 գ · 12 կկալ
• Լոլիկներ 80 գ · 14 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Դեղին բուլղարական պղպեղ 50 գ · 15 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 5 գ · 2 կկալ
• Թարմ անանուխ 3 գ · 1 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 130 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք քուսքուսն ըստ փաթեթի ցուցումների՝ սովորաբար ավելացնելով եռացող ջուր կամ արգանակ, ծածկելով և թողնելով 5 րոպե։ Փխրեցրեք պատառաքաղով։
2. Մինչ քուսքուսը հանգստանում է, մանր կտրատեք վարունգը, լոլիկը, կարմիր սոխը և բուլղարական պղպեղը։ Մանրացրեք թարմ մաղադանոսն ու անանուխը։
3. Մեծ ամանի մեջ խառնեք փխրեցված քուսքուսը բոլոր կտրատած բանջարեղենի և մանրացված խոտաբույսերի հետ։ Զգուշությամբ խառնեք։
4. Զարդարեք կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով, այնուհետև համեմեք աղով և սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։ Զգուշությամբ խառնեք ամեն ինչ՝ ապահովելու համար հավասար ծածկույթ։
5. Մատուցեք անմիջապես կամ սառեցրեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե՝ համերը խառնելու համար, այնուհետև մատուցեք սառը։